Petitchef

Repolho de outono (vegana)

Prato Principal
2 porções
25 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
600 g de repolho

400 g de cogumelos frescos

400 g de batata


12 ameixas secas sem caroço

40 g de levedura de cerveja

1 litro de caldo de legumes ou água

Sal e coentro a gosto

Preparação

  • Descasque e pique as cebolas.
  • Lave o repolho e pique-o em tiras finas.
  • Descasque, lave e corte as batatas em pedaços.
  • Lave os cogumelos e o coentro. Numa panela, coloque as cebolas, o repolho, os cogumelos, as batatas, as ameixas e o coentro picados.
  • Cubra com caldo de legumes ou água e adicione sal a gosto. Deixe cozinhar em fogo brando cerca de 45 minutos, mantendo a panela tampada.
C Cantinho Vegetariano





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