Petitchef

Samosa de Legumes (vegana)

Prato Principal
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
320 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4

Para a massa:

150 g de farinha de trigo

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (chá) de semente de aj seed

1 pitada de sal

Água


Para o recheio:

1 batata pequena cozida e picada

1 cebola pequena picada

1 dente de alho

1 colher (sopa) de óleo

10 g de ervilha

1 colher (chá) de coentro em pó

Gran massala e sal a gosto

Uvas passas

Óleo para fritar

Preparação

  • Massa:
    Coloque os ingredientes numa vasilha e mexa bem com as mãos.
  • Vá colocando a água aos poucos até que a mistura atinja o ponto de massa. Deixe descansando enquanto prepara os recheios.
  • Recheio:
    Refogue em óleo a cebola, o alho, a gran massala, o sal, o coentro, a batata, as ervilhas e algumas uvas passas.
  • Montagem:
    Abra a massa com um rolo e corte pedaços redondos, equivalentes ao diâmetro de um pires pequeno.
  • Posicione o recheio escolhido no centro do círculo e enrole as bordas formando uma trouxinha.
  • Em uma panela funda, com o óleo já quente mergulhe as samosas e deixe-as fritar até que dourem.
C Cantinho Vegetariano

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (135g)
Calorias: 320Kcal
  • Glícidos: 36.2g
  • Gord total: 15.9g
  • Gord.sat.: 2g
  • Proteínas: 6g
  • Fibras: 3.4g
  • Açúcar: 3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10





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