Name: Samosa de legumes (vegana)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de óleo; 1 colher (chá) de semente de aj seed; 1 pitada de sal; Água; 1 batata pequena cozida e picada; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho; 1 colher (sopa) de óleo; 10 g de ervilha; 1 colher (chá) de coentro em pó; Gran massala e sal a gosto; Uvas passas; Óleo para fritar

Preparação

Massa:
Coloque os ingredientes numa vasilha e mexa bem com as mãos.
Vá colocando a água aos poucos até que a mistura atinja o ponto de massa. Deixe descansando enquanto prepara os recheios.
Recheio:
Refogue em óleo a cebola, o alho, a gran massala, o sal, o coentro, a batata, as ervilhas e algumas uvas passas.
Montagem:
Abra a massa com um rolo e corte pedaços redondos, equivalentes ao diâmetro de um pires pequeno.
Posicione o recheio escolhido no centro do círculo e enrole as bordas formando uma trouxinha.
Em uma panela funda, com o óleo já quente mergulhe as samosas e deixe-as fritar até que dourem.

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Samosa de Legumes (vegana)

Ingredientes

Para a massa:

Para o recheio:

Preparação

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