Ensopado de broto de bambu (vegana)

Ingredientes
2
Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Cozinhe separadamente o broto de bambu e a cenoura em 1 xícara de água cada um.
- Quando estiverem macios, retire e corte em oito pedaços.
- Ferva a ervilha-torta em 1 xícara de água durante 5 minutos.
- Retire e reserve.
- Misture o caldo de legumes com o shoyu, o sal e o saquê mirim.
- Coloque numa panela e leve ao fogo.
- Quando levantar fervura, junte o broto de bambu, a cenoura e a ervilha torta.
- Ferva por 5 minutos e sirva.
Cantinho Vegetariano
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