Petitchef

Creme de cogumelos cremoso

Entrada
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Vai ficar meio cinzenta como o céu no inverno, mas garantimos que de sabor não vai querer perder uma colherada. Cremoso e inigualável, o creme de cogumelos é fácil de realizar e de comer naqueles dias frios.

Ingredientes

Número de doses: 4
600 g de champignon (cogumelos)


500 ml de natas (creme de leite)

sumo de 1/2 limão

200 ml de vinho branco seco

sal


noz moscada

Materiais

Panela/tacho grande
varinha mágica / mixer

Preparação

  • Passo 1 - Creme de Cogumelos cremoso
    Derreter a manteiga numa panela grande e refogar a cebola.
  • Passo 2 - Creme de Cogumelos cremoso
    Lave e corte os cogumelos, junte-os à panela e deixe alguns minutos. Junte o vinho, o sumo de limão, o sal, a pimenta e a noz moscada.
  • Passo 3 - Creme de Cogumelos cremoso
    Cobrir a panela e deixar cozinhar por 30 minutos.
    Coloque as natas a aquecer.
  • Passo 4 - Creme de Cogumelos cremoso
    Junte as natas e triture tudo até que a mistura fique homogénea.
  • Passo 5 - Creme de Cogumelos cremoso
    Servir !

Video

YouTube

Observações:

Demasiado espesso ?? Junte leite para guardar o lado cremoso.

Cogumelos nós usámos cogumelos de paris mas pode usar a variedade que mais gostar.

Fotos

Creme de Cogumelos cremoso, foto 1Creme de Cogumelos cremoso, foto 2


Comentários dos membros:

15/11/2016

Hummm...deve ser deliciosa!!! Farei!

15/11/2016

Um gostoso creme de cogumelos para saborear, aos bocados.


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