Bifinhos com molho de natas

Name: Bifinhos com molho de natas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Bifes de vaca; 1 chalota pequena; 4 dentes de alho; 4 cogumelos shitake; 2 ou 4 fatias de bacon; Pimenta preta q.b.; Sal q.b.; Noz moscada q.b.; Natas q.b.; Vinho branco q.b.; Manteiga q.b.

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Prato Principal

Muito Fácil

40 min

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura20 min

Descasque os alhos e tempere os bifes com estes, laminados, e um pouco de sal, noz moscada,pimenta e um pouco de vinho branco. Lave os cogumelos e corte-os.
Coloque os bifes, juntamente com os alhos, cebola em rodelas finas um pedaço de manteiga, numa frigideira larga. Frite em lume muito brando para que fiquem mais tenros e saborosos.
Ao fim de uns 5 minutos, quando o molho começar a secar, deite um pouco de vinho branco. À parte frite os cogumelos juntamente com as fatias de bacon.
Assim que os bifinhos estejam fritos retire-os uma travessa. Coloque os cogumelos laminados na frigideira, juntamente com o molho dos bifes, e adicione as natas e mexa.
Coloque um bife por prato, coloque o bacon ao lado inclinado e no meio o molho com cogumelos.

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