Lave os bróculos, corte-os em pequenos ramos e leve-os a cozer em água com sal.
Arranje os bifes e tepere-os com um pouco de sal e com os alhos esmagados.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite e deixe aquecer. Junte os dentes de alho e os bifes e deixe corar de ambos os lados. Retire-os e tempere com pimenta.
Regue a frigideira com as natas, mexendo sempre com uma colher de pau até engrossar.
Introduza novamente os bifes na frigideira e deixe ferver mais um minuto.
Retire do lume, coloque num prato de servir, polvilhe co salsa picada e rodeie com os bróculos cozidos. sirva de seguida.
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