Petitchef

Bife com molho de natas e cogumelos salteados e arroz de cenoura

Prato Principal
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
Bifes

Dois bifes de vaca com cerda de dois dedos de altura

Caldo de carne




-Sal


Cogumelos salteados:

300 g de cogumelos Paris

½ cebola pequena

Dois dentes de alho

azeite

Preparação

  • Limpar os bifes de gorduras e temperar com sal e pimenta.
  • Numa frigideira dissolver o caldo de carne em duas colheres de sopa de água, quando este estiver dissolvido adicionar um fio de azeite, e fritar os bifes nessa mistura, quando estes estiveres preparados retiram-se do lume e deixa-se que a carne repouse cerca de cinco minutos de forma a que esta liberte os sucos.
  • Entretanto na frigideira, aquece-se o molho da preparação dos bifes e adicionam-se as natas e tempera-se de sal e regam-se os bifes com este preparado.
  • Cogumelos salteados:
    Descascar os cogumelos e lamina-los.
  • Numa frigideira, colocar a cebola, os alhos picados e o azeite e deixar refogar cerca de 3 minutos em seguida , adicionar os cogumelos laminados e deixar cozinhar em lume brando, temperas com sal. Servir com arroz de cenoura.



Comentários dos membros:

16/11/2011

Parece ser delicioso


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