Salteado de peru e fiambre com natas de cogumelos Porcini

Preparação

• Lavam-se, arranjam-se e cortam-se em tiras os bifes de peru. Colocam-se a marinar num recipiente com sal e limão.
• Corta-se a fatia de fiambre em cubinhos. Reserva-se.
• Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e colocam-se as tiras de peru.
• Deixam-se cozinha mexendo de vez em quando. Quando estiverem quase prontas, adicionam-se os cubinhos de fiambre.
• Deixam-se cozinhar um pouco para ganharem sabor e rega-se este preparado com as natas de cogumelos. Envolve-se tudo muito bem e serve-se de imediato.