Name: Hambúrguer de soja s/ gluten
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Xícara de proteína de soja texturizada; 2 Colheres de sobremesa de farinha de linhaça; 2 Fatias cortada em pedacinho de pão de Arroz; ½ Xícara de farinha de trigo-sarraceno; 3 Dentes de alho moídos; ½ Cebola; Salsa e cebolinha picada; 1 ovo inteiro; 1 Cubinho de caldo de legumes; Sal a gosto

Hambúrguer de soja s/ Gluten

Prato Principal

4 porções

25 min

20 min

Muito Fácil

Preparação

Deixe a proteína de soja de molho nas 2 xícaras de caldo dissolvido de sua preferência, por mais ou menos 20 minutos ou até que ela dobre o tamanho.
Retire a proteína de soja do caldo e esprema. Misture a linhaça com 4 ½colheres de sobremesa do caldo de sua preferência.
Em uma vasilha mistures todos os ingredientes, apertando bem com as mãos para que dê liga . Acerte o sal se precisar.
Depois de pronta a massa modele os hambúrgueres. Coloque em uma frigideira, com óleo na quantidade certa para fritar os hambúrgueres Use óleo de canola ou Azeite extra virgem. Eu usei o Azeite.
Sirva quente com uma bela salada.