Petitchef

Hambúrguer de soja s/ gluten

Prato Principal
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 Xícara de proteína de soja texturizada

2 Colheres de sobremesa de farinha de linhaça

2 Fatias cortada em pedacinho de pão de Arroz

½ Xícara de farinha de trigo-sarraceno

3 Dentes de alho moídos

½ Cebola

Salsa e cebolinha picada

1 ovo inteiro

1 Cubinho de caldo de legumes

Sal a gosto

Preparação

  • Deixe a proteína de soja de molho nas 2 xícaras de caldo dissolvido de sua preferência, por mais ou menos 20 minutos ou até que ela dobre o tamanho.
  • Retire a proteína de soja do caldo e esprema. Misture a linhaça com 4 ½colheres de sobremesa do caldo de sua preferência.
  • Em uma vasilha mistures todos os ingredientes, apertando bem com as mãos para que dê liga . Acerte o sal se precisar.
  • Depois de pronta a massa modele os hambúrgueres. Coloque em uma frigideira, com óleo na quantidade certa para fritar os hambúrgueres Use óleo de canola ou Azeite extra virgem. Eu usei o Azeite.
  • Sirva quente com uma bela salada.





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