Almoço saudável

Name: Almoço saudável
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 filés de pescada branca; sal; pimenta do reino; azeite de oliva; alho amassado; alecrim; suco de limão; papel alumínio; 1 pacote de 250 g de legumes congelados; 5 dentes de alho cortados em rodelas; azeite de oliva; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher sopa bem cheia de semente de linhaça

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

Comer bem faz bem! Para o corpo e para a alma! Ainda mais quando a comida além de ser saudável é gostosa! Segue este sugestão.

Preparação

Preparação25 min

Cozedura20 min

Corte quatro pedaços de papel alumínio. Coloque o lado que brilha virado para cima. Coloque sobre o papel alumínio uma colher sopa de azeite de oliva, por cima do azeite coloque o filé de pescada.
Polvilhe sal e pimenta-do-reino a gosto, espalhe uma colher (café) de alho amassado sobre cada filé, coloque alecrim e regue com suco de limão
Feche os embrulhinhos, coloque numa assadeira, pré-aqueça o forno a 180°C, abaixe o fogo e deixe assar por uns 20 minutos, abra o papel alumínio, e deixe mais 10 minutos para dourar.
Legumes ao alho:
Coloque os legumes congelas em um recipiente com água quente e sal, deixe uns 10 minutos, escorra bem e reserve.
Numa frigideira, coloque azeite no fundo, aqueça, junte o alho e deixe dourar, junte os legumes, tempere com sal, pimenta e deixe fritar. Coloque a linhaça mexa bem e sirva.