Bifanas com mostarda acompanhadas com cuscuz salteado com legumes e batata noisette

Name: Bifanas com mostarda acompanhadas com cuscuz salteado com legumes e batata noisette
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Sal; Pimenta branca; Mostarda Maille; Endro; Hot stuff; Caril

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

Ingredientes

Sal
Pimenta branca
Mostarda Maille
Endro
Hot stuff
Caril

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Numa frigideira coloquei um pouco de margarina e 1/2 maggi para bifes. Coloque os bifes a fritar e no fim um pouco de natas, para que ficasse um molho cremoso.
Frite as batatas noisettes em óleo. Ao comprar uma revista teleculinária, deparei-me com esta receita de cuscuz salteado com legumes e devo dizer que adore, fica mesmo muito bom.
E para o cuscuz:
Leve a cozer em água, sal e um cubo maggi para legumes, as ervilhas, a cenoura raspada, e o alho francês.
Quando a água estava a ferver, deite numa tacinha onde coloque o cuscuz e deixe "inchar" durante cerca de 2 minutos.
Coloque um pouquinho de manteiga e mexi de modo a que os grãozinhos se soltassem.
Leve ao lume uma frigideira com azeite, a cebola e 1 alho picado e deixei alourar.
Coloque as ervilhas, a cenoura e o alho francês e deixei a saltear até ficarem macios. Junte depois ao preparado do cuscuz, onde coloquei ainda azeitonas verdes com pimentos, azeitonas pretas e um pouquinho de vinagre balsâmico e envolvi tudo.

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