Pirarucu ao molho escabeche

Ingredientes
1
Molho escabeche:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Tempere os filés com o limão, o vinagre e o sal e deixe marinando por 3 minutos.Passe os filés na farinha de trigo e doure-os em uma frigideira untada com óleo.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o tomate, a chicória e o alho.Acerte o sal.
- Acrescente o molho de tomate e a água e misture.Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre.Ferva por 3 minutos até engrossar.Em uma travessa, coloque os filés e regue-os com o molho e sirva.
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Título da receita
Comentários
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Ferreira oliveira,
20/09/2017
Tô fazendo aqui acho que vai fica bom
Eu cozinhei esta receita