Quibe de soja (ovo-lacto)

Ingredientes

• 500 g de trigo para quibe
• 1 litro de água fervente
• 1 e 1/3 de xícara de PTS
• 1 xícara de hortelã picada
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Preparação

• Em uma tigela, coloque o trigo, a proteína de soja e a água fervente. Misture bem e deixe descansar por 1 hora ou até a água secar.
• Misture os demais ingredientes, amassando bem. Faça os quibes e frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar levemente.
• Retire, escorra sobre papel-toalha e sirva.

Perguntas

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