Ovo escalfado com soja

Ingredientes

• 1 Cebola
• 2 Dentes de Alho
• Coentros
• Azeite
• Soja (congelada)
• 2 fatia de Bacon
• 2 dl de Água
• Sal
• 1 Ovo

Preparação

• Picar a cebola e os alhos e refogar com azeite, temperando com coentros picados.
• Quando a cebola estiver transparente juntar a soja, o bacon cortado às tirinhas e a água.
• Temperar com sal e deixar cozinhar, tapado, por alguns minutos.
• Juntar o ovo e deixar cozinhar o tempo necessário à cozedura do ovo.

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