Ovo escalfado com soja

Preparação

• Picar a cebola e os alhos e refogar com azeite, temperando com coentros picados.
• Quando a cebola estiver transparente juntar a soja, o bacon cortado às tirinhas e a água.
• Temperar com sal e deixar cozinhar, tapado, por alguns minutos.
• Juntar o ovo e deixar cozinhar o tempo necessário à cozedura do ovo.