Petitchef

Sopa chinesa de noodles, couve, peru e ovo

Prato Principal
3 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
1.2 L de água

1 placa de noodles de ovo

2 colheres de sobremesa de molho de soja

2 cubos de caldo de galinha

1/2 couve lombarda

1 bife de peru com 200 g

2 ovos

sal q.b.

Preparação

  • Corte o bife de peru em strogonoff muito fininho, quase em lascas. Reserve.
  • Coloque a água numa panela e deixe ferver. Junte o cubo de caldo de galinha, o molho de soja e as lascas de peru, mexa e deixe cozer um pouco.
  • Junte a couve cortada em juliana grossa e envolva. Deixe cozinhar até a carne e a couve estarem cozidos.
  • Rectifique os temperos. Junte os ovos, um a um, e no momento que colocar o ovo no caldo fervente deve remexe-lo freneticamente com um grafo para que fique em farrapos.
  • Deixe o ovo cozinhar e apague o lume.
  • Retire a panela do fogão e junte os noodles, envolvendo-os com um garfo e deixando-os na panela por 6-8 minutos, até ficarem cozidos.
  • Sirva de imediato.

Perguntas:






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