Perna de peru assada à chinesa

Ingredientes

• 1 perna de peru
• 1 colher (sopa) molho de soja
• 1 colher (sopa) farinha maizena
• 1 colher (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) mel
• 1 colher (chá) de vinagre balsâmico
• 1 colher (chá) de anis (ou Erva doce) moída
• 2 dentes de alho (bem picadinhos)
• sal

Preparação

• Numa tigela, misturar muito bem todos os ingredientes.
• Barrar um pirex com margarina e colocar a perna de Peru.
• Barrar a perna com a mistura.
• Cobrir com película anti-aderente e deixar repousar no frigorífico 1/2 hora.
• Pré aquecer o forno a 220º.
• Levar ao forno por 30-35 minutos, vá pondo molho por cima da perna.

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