Perna de peru assada à chinesa

Ingredientes

• 1 perna de peru
• 1 colher (sopa) molho de soja
• 1 colher (sopa) farinha maizena
• 1 colher (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) mel
• 1 colher (chá) de vinagre balsâmico
• 1 colher (chá) de anis (ou Erva doce) moída
• 2 dentes de alho (bem picadinhos)
• sal