Molho de ervilhas
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Ingredientes
4
Preparação
Preparação25 min
Cozedura20 min
- Cozer a massa em água abundante com sal. Levar os alhos a alourar no azeite.
- Sem deixar queimar, acrescentar as ervilhas e a chouriça em pedaços.
- Deixar cozinhar lentamente e temperar com um pouco de sal e pimenta.
- Adicionar um concha da água de cozer a massa e triturar.
- Escorrer a massa, deitar o molho e envolver pacientemente.
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