Tempere a carne com sal e pimenta ( e coloquei uma pitada de cominhos). Junte o ovo, salsa picada,o pão ralado, mexa bem. Molde bolas e reserve. Coza o esparguete em água com um fio de óleo. Retire, escorra e reserve quente. Descasque a cebola e cenoura, pique-as e refogue-as no azeite com o alho. Refresque com o vinho e junte a polpa de tomate e o tomate em pedaços. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar 5 min. Verta a água e triture, passe por um passador e junte umas gotas de molho ingles.Temperei também com oregãos. Leve o molho ao lume, junte as almondegas e deixe cozinhar 10 min, em lume brando. Tempere. Sirva com a massa. Polvilhe com salsa picada.
O vinho não é citado na lista de ingredientes, um lapso , ao meu ver, algo inconveniente. Penso também ser desejável uma prévia e leve fritura das almôndegas (essa é apenas uma sugestão).
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Comentários dos membros:
A receita é boa
Adorei
Os meus filhos adoraram
O vinho não é citado na lista de ingredientes, um lapso , ao meu ver, algo inconveniente. Penso também ser desejável uma prévia e leve fritura das almôndegas (essa é apenas uma sugestão).
Uma delícia,fiz no mesmo dia