Petitchef

Pasteis de batata, cenoura e atum

Outro
4 porções
20 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g de batatas

3 latas de atum


1 cebola pequena

salsa fresca

raspa de 1 limão

2 ovos inteiros

pão ralado qb

farinha qb

sal aromatizado com limão e manjericão


Para o molho:

4 colheres de maionese

pickles qb

azeitonas pretas

salsa

Preparação

  • Depois de cozidas e de arrefecerem um pouco desfaça-as com um garfo. Junte o atum desfeito e escorrido , a ceboura ralada, a cebola finamente picada, a raspa de limão, a salsa picada e uma pitada de sal aromatizado.
  • Amasse bem com as mãos todos os ingredientes até obter uma mistura minimamente homogenea.
  • Faça bolinhas e com as mãos espalme-as para formar uma espécie de hamburgers. Bata dois ovos inteiros e disponha num prato os ovos, noutro a farinha e noutro o pão ralado.
    -
  • Passe os pasteis por farinha, depois pelo ovo batido e por fim , por pão ralado. Leve ao frigorifico uma meia hora, pelo menos , ou 15 minutos ao congelador.
  • Retire os pasteis do congelador e frite-os em óleo bem quente, de ambos os lados, cerca de um minuto de cada lado, ou até estarem alourados.
  • Coloque-os a escorrer sob folhas de papael absorvente e sirva decorado com rodelas de limão.
  • Entretanto faça o molho. Pique muito finamente os pickles e corte as azeitonas pretas em pedaços. Pique também a salsa muito finamente. Misture a salsa, os pickles e as azeitonas na maionese e sirva com os pasteis.

Fotos

Pasteis de batata, cenoura e atum, foto 1Pasteis de batata, cenoura e atum, foto 2Pasteis de batata, cenoura e atum, foto 3Pasteis de batata, cenoura e atum, foto 4Pasteis de batata, cenoura e atum, foto 5Pasteis de batata, cenoura e atum, foto 6Pasteis de batata, cenoura e atum, foto 7Pasteis de batata, cenoura e atum, foto 8



Comentários dos membros:

05/11/2013

Kkkkkkkkk nada mau libelula verde australiana

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
09/01/2013

Que delicia


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