Bife de atum especial

Name: Bife de atum especial
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 bifes de atum; Sal e pimenta q.b.; Azeite q.b.; Vinagre q.b.; 0.5 copo de vinho branco q.b.; 4 dentes de alho; 3 colheres de sopa de Coentros & Alho; 1 colher de chá de mostarda; 1 colher de chá de farinha; 1 limão grande

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Prato Principal

Muito Fácil

45 min

154 Kcal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura25 min

Num recipiente coloque os bifes de atum e tempere-os com sal e pimenta, com uma pitada de vinagre, com o vinho branco, o sumo do limão, com os dentes de alho picados, azeite a gosto e com 2 colheres de sopa de coentros & alho.
Deixe a marinar uma hora.
Findo o tempo, numa frigideira aqueça azeite suficiente pra fritar, uma colher de chá de mostarda e uma colher de sopa de coentros & alho e misture bem com a ajuda de um garfo.
Escorra os bifes, reservando a marinada, e coloque-os na frigideira. Deixe ficar a fritar por uns 5 minutos de cada lado, com o lume no mínimo.
Assim que os bifes estiverem prontos retire-os da frigideira, ao molho da fritura adicione a marinada reservada e uma colher de chá de farinha para engrossar o molho. Reserve.
Disponha os bifes em pratos, acompanhados com batatinhas novas cozidas e regue tudo com o molho reservado.