Caldeirada de atum

Name: Caldeirada de atum
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: pt
Ingredients: 4 cebolas; 8 dentes de alho; 2 colheres (sopa) de azeite; 50 g de margarina; 6 tomates maduros; 600 g de atum fresco (em bifes); Sal; Pimenta; 2 pimentos verdes; 0,5 dl de vinho branco

Prato Principal

6 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Um prato muito fácil a fazer, e saboroso. Nem vai acreditar de tão boa que fica a Caldeirada.

Ingredientes

Número de doses: 6

4 cebolas

8 dentes de alho

2 colheres (sopa) de azeite

50 g de margarina

6 tomates maduros

600 g de atum fresco (em bifes)

Sal

Pimenta

2 pimentos verdes

0,5 dl de vinho branco

Preparação

Descasque e corte as cebolas e os dentes de alho em rodelas finas.
Leve-os ao lume num tacho com azeite e a margarina e deixe cozinhar sobre lume brando até a cebola começar a ficar transparente.
Junte o tomate, pelado e esmagado, e os bifes de atum.
Tempere com sal e pimenta moída na altura e por cima espalhe os pimentos cortados em argolas.
Regue com o vinho, tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume brando durante cerca de 30 minutos.
Acompanhe com batatas cozidas, cortadas em rodelas e salada.

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