Atum com manjericão
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Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Coza a massa em água temperada com sal e um fio de azeite, durante o tempo indicado na embalagam, e reserve quente.
- Descasque os dentes de alho e a cebola; pique-os e refogue-os no azeite.
- Elimine a pele e as sementes do tomate, pique-o e junte ao refogado.
- Adicione o atum escorrido e o piri-piri a gosto. Tempere com sal e envolva.
- Acrescente o vinho branco e deixe reduzir. Polvilhe com manjericão picado, envolva e rectifique os temperos, se necessário. Sirva o preparado de atum sobre a massa.
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