Batatas assadas com rosmaninho, azeitonas e alho

Ingredientes

• 1 kg de batatas novas pequenas
• 100 ml de azeite
• 1 cabeça de alho
• 100 g de azeitonas pretas sem caroços
• raspa de 1 limão
• rosmaninho
• sal
• pimenta

Preparação

• Comece por aquecer o forno a 200º .
• Coloque as batatas num pirex e regue com o azeite.
• Junte o rosmaninho, misture bem, e tempere com sal e pimenta, levando ao forno por cerca de 40 minutes.
• A meio do tempo, junte os dentes de alho, sem pele, espalhando-os pelo tabuleiro.
• Depois de pronto, retire do forno, junte as azeitonas e polvilhe com a raspa do limão.
• Está pronto a servir!

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