Salmão em crosta de ervas, cama de legumes e bolacha de batata

Ingredientes

• 3 tiras de salão aprox. (150gr cada)
• 1 limão
• 5 fatias de pão de forma
• 2 abobrinhas
• 1 beringela
• 4 batatas
• 200 gr de bacon cortados em cubos
• manjericão picado
• tomilho
• 2 dentes de alho picados
• parmesão ralado na hora
• sal
• pimenta do reino
• azeite