Petitchef

Bruschetta (3 versões)

Aperitivo
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
Pra quem não sabe ou nunca viu ou ainda comeu errado!!!!

Ingredientes

Número de doses: 2

Tradicional:

2 fatias de pão italiano tostado

azeite de oliva

1 dente de alho semi-esmagado e esfregado no pão

1 xícara de tomate maduro em cubos sem as sementes

12 folhas de manjericão fresco

sal e pimenta-do-reino moída na hora


Caprese:

2 fatias de pão italiano tostado

azeite de oliva

1 dente de alho semi-esmagado e esfregado no pão

1 xícara de tomate maduro em cubos sem as sementes

12 folhas de manjericão fresco

sal e pimenta-do-reino moída na hora

2 fatias generosas de mussarela de búfala de boa qualidade


Caponata:

1 berinjela

1 abobrinha

pimentões coloridos

azeitona, alcaparras

cebola, tomilho e louro

alho, azeite de oliva

2 fatias de pão italiano tostado, azeite de oliva

1 dente de alho semi-esmagado e esfregado no pão

2 colheres de recheio de legumes por fatia

Preparação

  • Tudo isso deve ser refogado separadamente, pois cada legume tem um ponto de cozimento diferente.
  • Depois se deve juntar tudo e verificar o sal. O segredo do sabor é dar uma tostadinha nos pimentões e na cebola.
  • Depois de prontos os recheios é só colocar sobre os pães tostados.



Comentários dos membros:

04/04/2015

Entradas saborosíssimas !

03/04/2015

Como é mesmo o nome desta receita, por favor??????

13/04/2014

Delícia dos deuses!


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