Salmão com crosta de parmesão e alecrim

Name: Salmão com crosta de parmesão e alecrim
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 filés de salmão; 1/2 xícara de farinha de rosca; 1/2 xícara de parmesão ralado; 1 ovo batido; 1 colher sopa de alecrim; 2 colheres sopa de azeite; Sal; Pimenta-do-reino; Suco de 1/2 limão siciliano

Prato Principal

6 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

284 Kcal

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Ingredientes

2 filés de salmão
1/2 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de parmesão ralado
1 ovo batido
1 colher sopa de alecrim
2 colheres sopa de azeite
Sal
Pimenta-do-reino
Suco de 1/2 limão siciliano

Custo estimado: 8.06€ (1.34€/porção)

Preparação

Tempere o salmçao com sal, pimenta e limão e deixe descansar enquanto prepara a crosta.
Numa vasilha funda, misture a farinha com o parmesão. Junte o ovo batido e misture bem até dar liga.
Junte o azeite e o alecrim. Verifique o sal.
Espalhe essa massa por cima do salmão e leve ao forno por uns 25 minutos, até a crosta estar dourada e o salmão cozido.

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