Petitchef

Canelones de salmão, requeijão e espinafres

Prato Principal
5 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
24 canelones

800 g ou 3 postas de salmão médias

350 g de requeijão

700 g de espinafres picados congelados

3 dentes de alho

2 colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta q.b.

Orégãos q.b.

Molho béchamel

Queijo parmesão ralado no momento

Preparação

  • Pique os dentes de alho e leve ao lume numa frigideira com o azeite.
  • Deixe alourar ligeiramente e junte os espinafres. Tape e deixe cozinhar.
  • À parte, tempere o salmão com sal e pimenta e leve a grelhar.
  • Depois de grelhados, limpe de pele e espinhas e reserve.
  • Quando os espinafres estiverem cozinhados, junte o requeijão desfeito e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Adicione as lascas do salmão e envolva todo o preparado.
  • Recheie os canelones com este preparado.
  • Num tabuleiro coloque um pouco de molho béchamel a cobrir o fundo e vá colocando os canelones.
  • Quando terminar cubra com béchamel, polvilhe com parmesão acabado de ralar e orégãos.
  • Leve ao forno ventilado a 180ºC até estarem cozinhados e dourados.
  • Sirva com uma salada de folhas verdes.

Fotos

Canelones de Salmão, Requeijão e Espinafres, foto 1Canelones de Salmão, Requeijão e Espinafres, foto 2Canelones de Salmão, Requeijão e Espinafres, foto 3




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