Salmão com queijo

Ingredientes

• 1 xícara de chá de azeite
• 1 kg de salmão (filé)
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• Molho de queijo
• 1 copo de requeijão cremoso
• 200 g de queijo prato ralado ou picado
• lata de creme de leite sem soro
• 1 copo de leite (250 ml)

Preparação

• Lave o salmão e seque com um pano de prato ou papel toalha
  Coloque em um refratário e tempere com o azeite, a pimenta e o sal.
  Leve ao forno por trinta minutos coberto com papel alumínio.
• Molho
  Derreta tudo em uma panela (queijos, requeijão e leite), e por último o creme de leite (sem o soro).
  Depois que o salmão estiver assado (trinta minutos), corte-o ao meio e coloque o molho derretido dentro
  Feche, salpique alecrim e volte ao forno por 5 minutos para gratinar.

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