Salmão defumado com creme de queijo

Ingredientes

• 100 g de salmão defumado
• Torradas
• Gergelim
• Fatias de limão
• 250 g de ricota
• ½ copo de requeijão cremoso
• ½ xícara de leite
• ½ colher de café de sal
• 1 colher de chá de azeite
• 2 colheres de sopa de limão
• 2 colheres de sopa de hortelã picadinho
• 2 colheres de sopa de cebolinha fresa picadinha

Preparação

• No liquidificador ou processador bata a ricota com o requeijão, o limão, hortelã, cebolinha e adicione o leite aos poucos até formar um creme bem consistente. Incorpore o sal e o azeite e bata mais um pouco. Se houver necessidade acrescente mais um pouco de leite.
  Leve para a geladeira.
• Coloque o creme em um saco de confeitar, preencha a superfície de cada torrada. Com um garfo separe pedaços do salmão e arrume por cima do creme de queijo, salpique o gergelim. O limão deixe próximo para cada um espremer na hora de saborear.

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