Numa panela, refogue no azeite, a cebola e o alho. Adicione o frango, o tomate, o extrato de tomate, o cogumelo. Misture por uns 10 minutinhos e por último o cheiro verde e o requeijão. Disponha o recheio num pirex e cubra com a ricota e regue com o azeite. Leve ao forno préaquecido médio e deixe por uns 30 minutos. Sirva quentinho.
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