Gelado light de manga e pêssego

Esta sobremesa é leve, refrescante e colorida.
Ingredientes
10
Para o doce:
Para a calda:
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Para o doce:
Num liquidificador, bata a ricota esmigalhada, o queijo frescal em pedaços, o adoçante e as claras até formar um creme bastante homogêneo. Hidrate a gelatina incolor com o suco de pêssego e junte a mistura de queijo. Bata mais um pouco no liquidificador para que misture. - Daí, basta forrar com papel filme uma fôrma de bolo inglês e colocar os pedaços de mangas, cobrir com o creme, repetir novamente este processo de forma que termine com o creme.
- Então, é só fechar com o papel filme e levar á geladeira por pelo menos umas 6 horas.
- Então, é só fechar com o papel filme e levar á geladeira por pelo menos umas 6 horas.
- Para a calda:
Corte os pêssegos em 4 e retire o caroço. Leve ao fogo médio numa panela anti aderente todos os ingredientes. - Conte 5 minutos, após levantar fervura e retire apenas os pêssegos. Retire as casca e retorne-as a panela. Mexa em fogo baixo até que a calda reduza pela metade. Coe a calda, deixe esfriar e leve á geladeira.
- Para a montagem:
Retire o doce da geladeira, com cuidado desenforme e regue com a calda gelada.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 365Kcal
- Glícidos: 41.6g
- Gord total: 14g
- Gord.sat.: 8.8g
- Proteínas: 15.2g
- Fibras: 4.7g
- Açúcar: 40.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 17
Informação nutricional para 1 dose (361g)
Sem glúten
Perguntas
Título da receita
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