Sobremesa gelado diet de abacaxi light - receita saudável

Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

25 min

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Ingredientes

• 200 g abacaxi picado
• água para cozinhar o abacaxi
• 1 embalagem gelatina dietética de abacaxi
• 200 ml água quente
• 80 g ricota
• 300 ml leite desnatado
• 9 colheres (sopa) leite em pó desnatado
• 1 colher (sopa) ou 15 envelopes de adoçante
• 2 envelopes gelatina incolor
• 200 ml água quente

Preparação

• Cozinhe o abacaxi com água, durante aproximadamente 10 minutos.
• Aproveite essa água para dissolver a gelatina de abacaxi, já na forma (redonda, de 20 cm de diâmetro).
• Coloque o abacaxi e leve ao frigorífico para endurecer.
• À parte, misture a gelatina sem sabor na a água quente, e deixe arrefecer.
• Bata a ricota, o leite, o leite em pó, o adoçante e a gelatina, na batedeira.
• Despeje na forma, sobre o abacaxi, e leve ao frigorífico para endurecer.
• Desenforme em banho-maria e sirva.

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