Petitchef

Bolo invertido de abacaxi (vigilantes do peso)

Sobremesa
15 porções
25 min
35 min
Muito Fácil
370 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 15
1/4 de xícara de óleo de canola

4 colheres (sopa) de açúcar mascavo

5-6 rodelas finas de abacaxi sem miolo

1/4 xícara de suco de abacaxi

1/2 xícara de leite desnatado

1 ovo

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de farinha de trigo integral

2 colheres (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal

1/4 de xícara de cada: açúcar branco e mascavo

Preparação

  • Preaqueça o forno a 180º. Unte uma forma refratária com algumas gtas de óleo. Polvilhe o fundo da forma com a 4 colheres de açúcar mascavo. Arrume as rodelas de abacaxi numa única camada. Regue com o suco.
  • Bata numa tigela pequena, o óleo, o leite e o ovo até misturar. Reserve. Peneire numa tigela média, a farinha, o fermento, o sal, e o açúcar. Adicione a mistura de leite e bata até ficar cremoso.
  • Com ajuda de uma espátula, espalhe por cima do abacaxi na forma preparada. Asse por 30-35 minutos até que, inserindo um palito, este saia seco.
  • Esfrie o bolo por 10-15 minutos antes de inverter sobre um prato decorativo. Este bolo é de preparação rápida e é muito gostoso ainda morno.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 523g
Calorias: 370Kcal
  • Glícidos: 74.6g
  • Gord total: 1.8g
  • Gord.sat.: 0.2g
  • Proteínas: 6.4g
  • Fibras: 8.5g
  • Açúcar: 49.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

12/02/2014

Maravilhoso


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