Bolo de aniversário diet

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa rasa de multi adoçante

2 colheres de sopa rasa de maisena

1 xícara de chá de água quente

6 claras em neve

4 gemas

1 colher de sopa de fermento em pó

8 colheres de sopa de frutose

Modo de preparar

Bata as gemas com 4 colheres de sopa de frutose até virar um creme claro. Acrescente o leite

morno, a farinha, a maisena e o multi adoçante aos poucos. Continue batendo e acrescente o

fermento. Reserve. Bata as claras com o restante da frutose até obter um suspiro bem firme.

Misture delicadamente as claras em neve e leve para assar em forma de fundo removível

untada e enfarinhada, por 25 minutos.

Desenforme ainda morno e corte ao meio para rechear.

Rendimento: 20 porções com 90 calorias cada.

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