Corte os filés em tiras de aproximadamente 3cm, tempere com sal e pimenta, com auxílio de um cortador, coloque os filés formando os medalhões. x
Corte os filés em tiras de aproximadamente 3cm, tempere com sal e pimenta, com auxílio de um cortador, coloque os filés formando os medalhões. No centro coloque o recheio.
Retire o cortador e com um fio amarre-o.
Leve ao forno até assar, retire do forno, corte o fio e faça o creme.
Aqueça o creme de leite, junte o requeijão e o queijo prato ralado, despeje sobre os medalhões , e sirva em seguida.
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