Petitchef

Cheesecake de espinafre

Outro
6 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
200 g de biscoito cream craker

100 g de margarina

Recheio

1 colher (sopa) de azeite

-1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

1 maço de espinafre limpo

1 pote de cream cheese (150 g)

1 pote de requeijão

2 ovos

Sal e pimenta a gosto

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Preparação

  • No liquidificador, triture o biscoito, junte a margarina e trabalhe a massa até formar uma farofa.
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma com aro removível, de 22 cm de diâmetro.
  • Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e alho. Junte o espinafre e refogue até murchar.
  • Deixe esfriar.
  • Na batedeira, bata o cream cheese, o requeijão e os ovos.
  • Tempere com o sal e a pimenta.
  • Coloque o espinafre refogado sobre a massa e por cima o creme batido, Salpique o queijo e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 45 minutos ou até dourar.





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