Name: Cheesecake de espinafre
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de biscoito cream craker; 100 g de margarina; Recheio; 1 colher (sopa) de azeite; -1 cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; 1 maço de espinafre limpo; 1 pote de cream cheese (150 g); 1 pote de requeijão; 2 ovos; Sal e pimenta a gosto; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Preparação

No liquidificador, triture o biscoito, junte a margarina e trabalhe a massa até formar uma farofa.
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma com aro removível, de 22 cm de diâmetro.
Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e alho. Junte o espinafre e refogue até murchar.
Deixe esfriar.
Na batedeira, bata o cream cheese, o requeijão e os ovos.
Tempere com o sal e a pimenta.
Coloque o espinafre refogado sobre a massa e por cima o creme batido, Salpique o queijo e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 45 minutos ou até dourar.

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Cheesecake de Espinafre

Ingredientes

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