Pesto de salsinha e amendoim, a mistura que deu certo!

Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação deste pesto?
Conserve-o num recipiente hermético ou cubra-o com filme plástico e leve-o ao frio (geladeira) por até 1 semana.

Posso substituir os amendoins?
Claro, pelas amêndoas (torradas ou em pó), nozes, castanhas ou ainda pinhões.

Meu amendoim é salgado, o que fazer?
Não acrescente sal. Quando o pesto estiver pronto, prove-o e se precisar, retifique o tempero.

Não gosto de salsinha, o que faço?
Essa receita é uma variação do pesto verde que é feito com folhas de manjericão. Conheça outros sabores do molho pesto clicando AQUI!.

Como degustar este pesto?
Com massa: Acrescente-o nas massas como qualquer outro tipo de molho.
Na salada: Deixe-o mais diluído colocando azeite e sirva-o nas saladas.
Com carne/frango/peixe: Este pesto será perfeito como condimento para acompanhar carne ou peixe!
Aperitivos: Espalhe o pesto em torradas/tostas e sirva-os como aperitivos.
Entrada: Corte os tomates em rodelas, passe o pesto e sirva com queijo burrata.
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