Tostas de pesto de manjericão com queijo da ilha
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Umas deliciosas tostas.
Ingredientes
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Pesto de manjericão com queijo da Ilha:
Preparação
Preparação30 min
Cozedura10 min
- Pesto de manjericão com queijo da Ilha:
Lavar e secar bem as folhas de manjericão, descascar o alho. - Triturar o manjericão, o alho, os pinhões e o queijo na picadora com um pouco de azeite.
- Quando formar uma pasta, juntar progressivamente azeite em fio até obter a consistência desejada.
- Guardar num frasco de vidro, sempre coberto com uma capa de azeite.
- Tostas:
Barrar generosamente as fatias de pão com pesto, cobrir com queijo da Ilha, fechar com outra fatia de pão e tostar na sanduicheira ou na frigideira.
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