Filé de peixe com creme de mandioca

Ingredientes

• 6 filés de pescada branca
• Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto
• 1 maço de espinafre lavado e picado
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
• 1 lata de creme de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparação

• Tempere os filés com sal e pimenta e coloque em um refratário médio.
• Cubra com o espinafre, regue com a manteiga e tempere com sal e pimenta.
• Em uma tigela, misture a mandioca com o creme de leite, sal, pimenta, noz moscada e espalhe sobre o espinafre no refratário.
• Polvilhe com o queijo e leve ao forno alto, preaquecido, por 25 minutos.
  Sirva em seguida.

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