Souflé de peixe e couve branca

Ingredientes

• 2 lombos de pescada
• couve branca
• azeite
• 2 dentes de alho
• 250 gr leite
• 25 gr farinha
• 20 gr manteiga
• sal, noz-moscada e pimenta q.b.
• 2 ovos
• queijo mozarella ralado