Petitchef

Souflé de peixe e couve branca

Prato Principal
2 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 lombos de pescada

couve branca


2 dentes de alho

250 gr leite

25 gr farinha

20 gr manteiga

sal, noz-moscada e pimenta q.b.

2 ovos

queijo mozarella ralado

Preparação

  • Pré -aqueci o forno a 200ºC.
  • Cozi a pescada e a couve em juliana a vapor. Reservei.
  • Levei o azeite a alourar com o alho bem picadinho.
  • Acrescentei o peixe e a couve e deixei refogar muito bem.
  • Retirei e sem lavar o recipiente, deitei o leite, a manteiga, farinha e os temperos e levei ao lume mexendo sempre.
  • Juntei as gemas, o peixe e a couve e misturei muito bem.
  • Bati as claras em castelo com uma pedrinha de sal, e envolvi muito bem. Untei ramequins.
  • Coloquei o souflé em cada um, polvilhei com mais um pouco de queijo e levei ao forno e baixei a temperatura para 180ºC, e deixei cozer durante 20 mn.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Souflé de peixe e miolo de camarão
Souflé de peixe e miolo de camarão
6 porções
40 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Souflé de peixe
Souflé de peixe
2 porções
45 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Souflé de peixe
Souflé de peixe
4 porções
40 min
Médio
4.4 / 5
Receita Gratinado de couve flor do petitchef
Gratinado de couve flor do petitchef
5 porções
55 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Sopa de legumes com couve branca
Sopa de legumes com couve branca
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Peixe gratinado fácil
Peixe gratinado fácil
6 porções
1h35m
Muito Fácil
4.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Para acompanhar: o PeixePara acompanhar: o Peixe15 sublimes receitas de Peixe para a Quaresma15 sublimes receitas de Peixe para a QuaresmaComo fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto