Souflé de peixe e miolo de camarão

Um pão fofo à gosto do oceano.
Ingredientes
6
Custo estimado: 7.14Euros€ (1.19€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura30 min
- Depois de cozido, limpe o peixe, retire as espinhas e desfie-o muito bem. Coza também o miolo de camarão.
- Derreta a margarina num tacho e polvilhe com farinha. Misture os dois muito bem para depois regar com o leite morno.
- Mexa bem até começar a engrossar. Retire então do lume e junte o peixe, o miolo do camarão, seguido das gemas. Tempere.
- Bata as claras em castelo e encorpe-as, cuidadosamente, no creme anterior.
- Distribua este preparado num recepiente para ir ao forno, devidamente untado e enfarinhado. Polvilhe com o queijo ralado.
- Eu levei ao forno por uns 30 minutos a 200ºC, mas às vezes acho que o meu forno é lento de mais, por isso vão confirmando o vosso.
- Depois de sair do forno, sirva de imediato acompanhado por uma saladinha.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 310Kcal
- Glícidos: 7.7g
- Gord total: 19.9g
- Gord.sat.: 5.5g
- Proteínas: 24.7g
- Fibras: 0.4g
- Açúcar: 0.7g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (158g)
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
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