Almofadinhas de peixe
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Ingredientes
6
Massa:
Recheio :
Custo estimado: 6.05Euros€ (1.01€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Coloque numa panela a água, o azeite e o sal. Leve ao fogo e deixe levantar fervura. Junte de imediato a farinha e mexa energicamente com uma colher de pau, sempre sobre o fogo brando, até a massa formar uma bola, que se desloca da panela.
Coloque a massa sobre a mesa e deixe esfriar. - Recheio:
Leve um tachinho ao fogo com a margarina e a cebola picada. Deixe refogar um pouco sem alourar demasiado a cebola. - Adicione o peixe e a farinha. Mexa tudo e adicione o leite quente, mexendo sempre até o preparado começar a borbulhar, retirando do fogo.
- Junte a salsa picada e tempere com sal, pimenta, noz-moscada e o sumo de limão. Estando a massa fria, amasse com a mão para ganhar elasticidade e homogeneidade.
- Em seguida estenda porções de massa com o rolo, de modo que fique o mais fina possível. Coloque pequenas porções do recheio com intervalos de 4 dedos uns dos outros.
- Dobre a massa sobre o recheio e ajeite com as mãos. Corte as almofadinhas de forma retangular. Frite em óleo quente. Acompanhe com arroz ou uma salada mista.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 443Kcal
- Glícidos: 33.2g
- Gord total: 25.5g
- Gord.sat.: 4.3g
- Proteínas: 18.4g
- Fibras: 2.6g
- Açúcar: 3.1g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 13
Informação nutricional para 1 dose (207g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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