Quiche de siri

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de manteiga
• ½ xícara de chá de creme de leite
• 1 ovo
• 1 gema
• sal

Recheio:

• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• ½ kg de carne de siri
• 1 tablete de caldo de peixe
• ½ xícara de chá de cebolinha picada
• 1 xícara de chá de tomate picado
• ½ xícara de chá de pimentão vermelho
• ½ xícara de chá de pimentão amarelo
• ½ pimenta dedo-de-moça
• sal a gosto

Cobertura:

• 2 ovos
• 2 gemas
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco
• noz moscada