Torta de caranguejos

Ingredientes

• 250 g de carne de caranguejo ou de siri cozida e picada
• 750 g de massa folhada
• 1 colher (sopa) de aipo picado fino
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 175ml de sidra seca
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 6 ovos, além de 1 clara
• 300ml de leite
• 1/4 colher (chá) de noz moscada ralada