Torta de caranguejos

Name: Torta de caranguejos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de carne de caranguejo ou de siri cozida e picada; 750 g de massa folhada; 1 colher (sopa) de aipo picado fino; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 175ml de sidra seca; Sal e pimenta do reino a gosto; 6 ovos, além de 1 clara; 300ml de leite; 1/4 colher (chá) de noz moscada ralada

Prato Principal

3 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

250 g de carne de caranguejo ou de siri cozida e picada
750 g de massa folhada
1 colher (sopa) de aipo picado fino
2 colheres (sopa) de salsinha picada
175ml de sidra seca
Sal e pimenta do reino a gosto
6 ovos, além de 1 clara
300ml de leite
1/4 colher (chá) de noz moscada ralada

Preparação

Prepare 1/2kg de massa com 0,5cm de espessura e forre uma forma de 30 por 2,5cm.Coloque na geladeira durante 1 hora.Prepare a massa restante, que servirá de tampa para a torta e coloque-a também na geladeira.Esmigalhe a carne do caranguejo ou do siri e espalhe-a sobre a massa da torta.Bata os ovos e o leite juntos e acrescente ao recheio.
Coloque a tampa da torta, comprima as bordas para fechá-las e pincele a cobertura com a clara.Leve ao forno pré aquecido a 225º, durante 25 minutos, ou até dourar a superfície.Sirva em seguida.

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