Tarte de abóbora americana (pumpkin pie)

Name: Tarte de abóbora americana (pumpkin pie)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 base de massa folhada fresca; 4 ovos; 2 ½ cháv. (chá) de puré de abóbora; 1 ½ cháv, (chá) de açúcar; ½ c. chá de sal; 1 c. chá) de canela em pó; ½ c. chá de gengibre em pó; ½ c. chá de noz-moscada

Outro

8 porções

Muito Fácil

45 min

187 Kcal

Ingredientes

1 base de massa folhada fresca
4 ovos
2 ½ cháv. (chá) de puré de abóbora
1 ½ cháv, (chá) de açúcar
½ c. chá de sal
1 c. chá) de canela em pó
½ c. chá de gengibre em pó
½ c. chá de noz-moscada

Custo estimado: 2.53€ (0.32€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Pré-aqueça o forno a 220º. Em uma tigela grande, bata os ovos. Misture o puré de abóbora, açúcar, sal, canela, gengibre e noz-moscada. Forre a tarteira com a massa folhada. Deite o creme e leve ao forno por 15 minutos. Reduza a temperatura para 175º e asse por mais 30-40 minutos.
Rale a abóbora fresca no robot de cozinha ou em algo parecido. Evite cozer a abóbora.
Se não tiver esta possibilidade, asse fatias de abóbora durante 45 minutos em forno pré-aquecido a 165º. Depois rale com a varinha. A abóbora fica com aspecto e sabor fresco.