Tarte de abóbora americana (pumpkin pie)

Ingredientes

• 1 base de massa folhada fresca
• 4 ovos
• 2 ½ cháv. (chá) de puré de abóbora
• 1 ½ cháv, (chá) de açúcar
• ½ c. chá de sal
• 1 c. chá) de canela em pó
• ½ c. chá de gengibre em pó
• ½ c. chá de noz-moscada

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 220º. Em uma tigela grande, bata os ovos. Misture o puré de abóbora, açúcar, sal, canela, gengibre e noz-moscada. Forre a tarteira com a massa folhada. Deite o creme e leve ao forno por 15 minutos. Reduza a temperatura para 175º e asse por mais 30-40 minutos.
• Rale a abóbora fresca no robot de cozinha ou em algo parecido. Evite cozer a abóbora.
• Se não tiver esta possibilidade, asse fatias de abóbora durante 45 minutos em forno pré-aquecido a 165º. Depois rale com a varinha. A abóbora fica com aspecto e sabor fresco.

Perguntas

Título da receita

Comentários