Petitchef

Old fashioned apple pie - torta de maça americana

Sobremesa
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Uma sobremesa formidável e refrescante.

Ingredientes

Número de doses: 4

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de açúcar

1/2 xícara de gordura vegetal, em pedaços

3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, gelada e picada

6 colheres (sopa) de água gelada


Recheio:

5 maçãs médias, sem casca e cortadas em fatias finas

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

suco de 2 limões pequenos

1 pitada de noz-moscada

1 xícara de açúcar misturado com canela

Preparação

  • No processador, usando a lâmina, misture tudo (menos a água), ligando e desligando o motor até a massa ficar com pequenos pedaços.
  • Com o motor ligado, adicione a água pelo tubo. Processe até que a massa solte dos lados da tigela. Retire e divida a massa em duas partes iguais.
  • Em uma superfície polvilhada com farinha abra de da massa formando um círculo. Forre o fundo e os lados de uma fôrma de torta de 22 cm de diâmetro com a massa. Faça o mesmo com a massa restante para cobrir a torta depois de colocado o recheio. Pré-aqueça o forno na temperatura média-alta.
  • Depois de fatiar as maçãs, cubra-as com o suco de limão. À parte, misture a farinha, a noz-moscada e o açúcar já misturado com a canela.
  • Jogue sobre as maçãs, misturando bem. Distribua as maçãs sobre a massa, fazendo um pico no centro.
  • Se quiser, espalhe pedacinhos de manteiga sobre as maçãs. Cubra com a massa restante, selando as bordas. Pincele com um ovo ligeiramente batido e faça vários furos na massa para que o vapor saia.
  • Asse por 20 minutos.
    Abaixe a temperatura do forno para média e asse por mais 20 ou 25 minutos.
    A massa deve dourar e o recheio deve estar borbulhando.



Comentários dos membros:

25/05/2012

Finalmente a receita original do apple pie americano!!! Muito Obrigada!!!


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