Old fashioned apple pie - torta de maça americana

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara de gordura vegetal, em pedaços
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, gelada e picada
• 6 colheres (sopa) de água gelada

Recheio:

• 5 maçãs médias, sem casca e cortadas em fatias finas
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• suco de 2 limões pequenos
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 xícara de açúcar misturado com canela

Preparação

• No processador, usando a lâmina, misture tudo (menos a água), ligando e desligando o motor até a massa ficar com pequenos pedaços.
• Com o motor ligado, adicione a água pelo tubo. Processe até que a massa solte dos lados da tigela. Retire e divida a massa em duas partes iguais.
• Em uma superfície polvilhada com farinha abra de da massa formando um círculo. Forre o fundo e os lados de uma fôrma de torta de 22 cm de diâmetro com a massa. Faça o mesmo com a massa restante para cobrir a torta depois de colocado o recheio. Pré-aqueça o forno na temperatura média-alta.
• Depois de fatiar as maçãs, cubra-as com o suco de limão. À parte, misture a farinha, a noz-moscada e o açúcar já misturado com a canela.
• Jogue sobre as maçãs, misturando bem. Distribua as maçãs sobre a massa, fazendo um pico no centro.
• Se quiser, espalhe pedacinhos de manteiga sobre as maçãs. Cubra com a massa restante, selando as bordas. Pincele com um ovo ligeiramente batido e faça vários furos na massa para que o vapor saia.
• Asse por 20 minutos.
  Abaixe a temperatura do forno para média e asse por mais 20 ou 25 minutos.
  A massa deve dourar e o recheio deve estar borbulhando.

Perguntas

Título da receita