Torta crocante de maça com caramelo

Ingredientes

• 5 maçãs
• 40 ml de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de água

Crocante de Nozes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 110 g de margarina

Caramelo:

• 1 xícara de açúcar
• 5 colheres (sopa) de água
• 1 3/4 xícaras de creme de leite

Preparação

• Junte o suco de limão e a água em um recipiente. Descasque as maçãs, corte em fatias bem finas e deixe-as de molho no suco de limão reservado.
• Forre pequenas forminhas com papel manteiga e acrescente as fatias de maçã. Acrescente a farofa sem pressionar e leve para assar em forno pré-aquecido 180C por 45 minutos, ou até que a farofa esteja crocante e dourada.
• Farofa:
  Junte a farinha, o açúcar, as nozes, a canela e a margarina e misture tudo com as mãos, até formar uma farofa.
• Caramelo:
  Leve ao fogo o açúcar e a água até caramelizar. Desligue o fogo e misture ao creme de leite.
• Finalização:
  Depois das tortinhas estarem assadas, desenforme e leve para gelar. Sirva acompanhada do caramelo.

Perguntas

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