Petitchef

Torta crocante de maça com caramelo

Sobremesa
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

40 ml de suco de limão

2 colheres (sopa) de água


Crocante de Nozes:

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de nozes picadas

1 colher (chá) de canela em pó

110 g de margarina


Caramelo:

1 xícara de açúcar

5 colheres (sopa) de água

1 3/4 xícaras de creme de leite

Preparação

  • Junte o suco de limão e a água em um recipiente. Descasque as maçãs, corte em fatias bem finas e deixe-as de molho no suco de limão reservado.
  • Forre pequenas forminhas com papel manteiga e acrescente as fatias de maçã. Acrescente a farofa sem pressionar e leve para assar em forno pré-aquecido 180C por 45 minutos, ou até que a farofa esteja crocante e dourada.
  • Farofa:
    Junte a farinha, o açúcar, as nozes, a canela e a margarina e misture tudo com as mãos, até formar uma farofa.
  • Caramelo:
    Leve ao fogo o açúcar e a água até caramelizar. Desligue o fogo e misture ao creme de leite.
  • Finalização:
    Depois das tortinhas estarem assadas, desenforme e leve para gelar. Sirva acompanhada do caramelo.

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TORTA CROCANTE DE MAÇA COM CARAMELO, foto 1TORTA CROCANTE DE MAÇA COM CARAMELO, foto 2

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