Atendendo pedidos...pudim de nozes

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 5 biscoitos do tipo champanhe, picados

Caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Preparação

• Prepare um caramelo com o açúcar.
• Reserve.Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, o leite, a baunilha e o amido de milho.
• Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e distribua as nozes picadas sobre o caramelo.
• Coloque a mistura batida e sobre ela os biscoitos picados.
• Leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 50 minutos.
• Espere amornar e desenforme. Sirva gelado.Fonte:
  Revista Receita Minuto n° 20

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