Petitchef

Torta de creme com crocante de nozes

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
100g de manteiga

3 colheres (sopa) de açúcar

200g de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 ovo


Recheio:

2 xícaras (chá) de leite

1 ½ xícara (chá) de leite condensado

1 ½ xícara (chá) de creme de leite

½ xícara (chá) de farinha de trigo usei maizena e menos que essa quantidade

1 colher (chá) de essência de baunilha


Cobertura:

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de amendoim torrado sem sal

Substitui o amendoim por nozes picadas

Preparação

  • Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte o ovo, continue mexendo, adicione a farinha até ficar tudo ligado. Essa massa tem uma textura ótima para se trabalhar. Abra as massas nas forminhas e leve para assar a 190-200°C até ficar levemente dourada.
  • Recheio:
    Coloque os ingredientes na panela, em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Aguarde esfriar.
  • Cobertura:
    Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter. Acrescente nesta calda o amendoim e deixe caramelizar. Coloque em uma superfície lisa e fria e quebre.
  • Montagem:
    Recheie a massa com o creme e cubra com o crocante.

Fotos

Torta de creme com crocante de nozes, foto 1Torta de creme com crocante de nozes, foto 2
R Receitinhas e Frescurinhas





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