Brigadeiro de amendoim, um delicioso docinho brasileiro
O brigadeiro de amendoim é uma deliciosa variação do tradicional brigadeiro (de chocolate) e que também não pode faltar nos aniversários, festas de casamento ou outro evento especial. Com textura macia e crocante, ele é super fácil a preparar, sem mencionar que fica lindo mesmo e muito saboroso. Se preferir, use o brigadeiro de amendoim para cobrir ou rechear bolos. Prepare sua mesa de doces igualmente com o beijinho para completar a festa! Regale-se com esta receita explicada logo aqui abaixo↓↓
Ingredientes
20
Decoração:
Se precisar:
Custo estimado: 2.15Euros€ (0.11€/porção)
Materiais
- Panela de fundo grosso
- espátula
- Mixer (opcional)
- forminha de brigadeiro
Preparação
Preparação2 min
Tempo de espera10 min
Cozedura15 min
Na panela, coloque todos os ingredientes: manteiga + leite condensado + pasta de amendoim.
No fogo médio, misture tudo. Continue mexendo com a espátula até formar o ponto brigadeiro, ou seja, até desgrudar do fundo da panela e ganhar um pouco de consistência.
Assim que estiver pronto, coloque o brigadeiro num prato e deixe esfriar completamente.
Unte a mão com manteiga e faça as bolinhas.
Em seguida, decore-os com amendoins triturados e coloque-os nas forminhas.
Bom apetite!
FAQ ❓
Quantos brigadeiros rende a receita?
Com uma lata de leite condensado de 395 gr, podemos fazer em média, 25 unidades, dependendo do tamanho dos brigadeiros.
Qual é o tempo de conservação do brigadeiro de amendoim?
Guarde-os num recipiente hermético e no frio (geladeira) por até 7 dias. Podemos também congelar os brigadeiros. Neste caso, dura até 3 meses.
Qual é o ponto do brigadeiro de amendoim?
O ponto do brigadeiro é quando ele desgruda do fundo da panela. Podemos também levantar a espátula e ver se a textura está espessa.
Quantos dias antes posso fazer o brigadeiro de amendoim?
Em dias de festas, faça com até 3 dias de antecedência e conserve-os num recipiente hermético no frio (geladeira).
Não tenho pasta de amendoim, o que fazer?
Muito fácil. Para a pasta de amendoim só precisamos de amendoins torrados e sem peles. No mixer, coloque a quantidade de amendoim que desejar e bata até formar a pasta. A receita está AQUI!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 109Kcal
- Glícidos: 11.7g
- Gord total: 5.5g
- Gord.sat.: 2.6g
- Proteínas: 2.7g
- Fibras: 0.3g
- Açúcar: 11.2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Informação nutricional para 1 dose (26g)
Vegetariano
Sem ovo
Eletrodomésticos
fogão
PetitChef_PT Perguntas
Título da receita
Mirella MendonçaSou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.
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